Nel 2025 Cibò ha lanciato un progetto di apicoltura interna per offrire miele italiano d’eccellenza, guidato dai valori di genuinità, rispetto per l’ambiente e chiarezza della filiera.
Apicoltura nomade per aromi unici
Gli apiari di Cibò sono mobili: vengono spostati per catturare fioriture e territori diversi. In questo modo nascono mieli con profili aromatici distinti, come il Millefiori Primitivo, che unisce nettari di ciliegio, melo, fiori da campo e bosco.
Territori puliti e scelti con cura
La raccolta avviene in zone incontaminate: nelle campagne del Lazio, lontano da insediamenti urbani, e alle pendici del Monte Tiburno. Cibò evita aree con contaminanti agricoli o industriali per garantire purezza e integrità del prodotto.
Benessere delle api come priorità
Cibò utilizza l’Apis mellifera ligustica, selezionando rigenerazioni e regine per mantenere colonie forti. Non interviene nei cicli naturali e non usa sostanze che possano contaminare polline, propoli o pappa reale.
Varietà che raccontano un territorio
Grazie alla diversificazione botanica e territoriale, Cibò propone mieli puri come:
Miele di fiori di bosco
Miele di castagno
Millefiori
Miele d’acacia
Melata di bosco
Ogni varietà mantiene la propria identità sensoriale, senza mescolanze.
Oltre il vasetto: consulenza e prodotti dell’alveare
Cibò offre anche un servizio di abbinamenti gastronomici (grazie a un sommelier del miele) e produce pappa reale, polline, propoli, con piani per sviluppare cosmetici biologici a base di miele.
Miele di fiori di bosco
Miele di castagno
Millefiori
Miele d’acacia
Melata di bosco
Filiera controllata per una qualità trasparente
Scegliendo di produrre internamente, Cibò controlla ogni fase del processo — dall’allevamento all’imbottigliamento — senza ricorrere a trattamenti invasivi. Ogni vasetto racconta un territorio, il lavoro delle api e un impegno verso la sostenibilità.
Trovi il miele Cibò, in maniera esclusiva, da Sapori di Norcia.
Un’eccellenza artigianale firmata Cibò
Lavorazione attenta e senza additivi
Dopo la raccolta, il miele Cibò viene sottoposto a doppio filtraggio per rimuovere cera e impurità, senza zuccheri, coloranti o additivi. Offriamo anche il favo naturale non filtrato, ideale per abbinamenti gastronomici raffinati.
